California rolls maison 🥑🍣

Étapes

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   Commence par nettoyer le riz à sushi à l'eau froide dans la cuve du cuiseur à riz, en changeant l'eau quatre à cinq fois jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Lance la cuisson du riz.

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   Prépare l'assaisonnement en versant le vinaigre de riz, le sucre roux et le sel dans un bol, puis fais chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes et mélange pour dissoudre.

3. 3

   Ouvre la boîte de thon, verse-le dans un bol et ajoute la sriracha mayo. Mélange bien avec une fourchette et laisse la préparation au frais.

4. 4

   Une fois le riz cuit, débarrasse-le dans un grand plat et ajoute l'assaisonnement. Mélange délicatement sans casser les grains de riz, puis couvre avec un torchon mouillé et laisse reposer.

5. 5

   Coupe les feuilles de nori et recouvre ta natte de bambou de film plastique. Lorsque le riz est tiède, étale-le en fine couche sur la feuille de nori, en laissant 1 cm en haut.

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   Ajoute des graines de sésame sur le riz, puis retourne la feuille. Mets la garniture au milieu sans trop charger, puis roule en serrant bien. Laisse le rouleau au frais pendant 5 à 10 minutes.

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   Découpe le rouleau avec un couteau bien aiguisé et déguste.