Club sandwich au poulet effiloché 💣❤️‍🔥

Étapes

1. 1

   Commence par faire cuire quelques tranches de lard fumé dans une poêle bien chaude. Faut pas trop les cuire pour éviter qu'elles deviennent sèches.

2. 2

   Verse dans la poêle un mélange de bouillon de volaille, d'épices et de concentré de tomate. Ajoute les filets de poulet et fais cuire le tout à couvert pendant une dizaine de minutes.

3. 3

   Une fois le poulet cuit, débarrasse-le et laisse réduire la sauce. Pendant ce temps, effiloche le poulet avec deux fourchettes ou avec les mains.

4. 4

   Récupère la sauce réduite, ajoute le poulet et enrobe-le bien.

5. 5

   Pour la sauce du club sandwich, mélange la mayonnaise, la sauce barbecue, le miel et le piment. Ajoute deux cuillères de cette sauce à un demi-bol de salade.

6. 6

   Ajoute une cuillère et demi de sauce au poulet et mélange bien.

7. 7

   Pour le montage, fais griller les pains au toaster. Ajoute la salade, les tomates coupées en fines tranches, les tranches de gouda, le poulet effiloché étalé, les fines tranches de cornichon, et enfin les tranches de lard fumé coupées en deux.

8. 8

   Superpose les deux pains et ferme avec un troisième pain grillé. Plante deux petits piques en bois et coupe le sandwich avec un couteau à dents sans appuyer.