Crêpes 🥞🍽️

Étapes

1. 1

   Mélange la farine et le sucre dans un saladier.

2. 2

   À l’aide d’une cuillère, creuse un puits au centre et casse-y les œufs.

3. 3

   Ajoute environ la moitié du lait dans le puits, puis mélange progressivement jusqu’à obtenir une préparation homogène. (Quelques grumeaux, ce n’est pas grave.)

4. 4

   Fais fondre le beurre demi-sel au micro-ondes, puis laisse-le tiédir légèrement.

5. 5

   Verse le reste du lait dans la préparation, puis ajoute le beurre fondu petit à petit tout en mélangeant.

6. 6

   Optionnel : ajoute un bouchon de rhum ambré.

7. 7

   Mélange bien une dernière fois, puis laisse reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.