Daikufu mochi 💣🫠

Étapes

1. 1

   Dans un saladier, ajoute la farine de riz gluant, la maïzena et le sucre. Mélange toutes les poudres, puis ajoute l'eau et l'huile. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. 2

   Verse la préparation dans une poêle et fais cuire sur feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à la poêle.

3. 3

   Fleure ton plan de travail, puis étends la pâte pour la faire refroidir. Forme un rouleau et détaille environ 10 petits mochis.

4. 4

   Boules les petits mochis et étale-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Utilise une tasse à café pour remplir chaque mochi avec de la crème chantilly et un insert caramel beurre salé.

5. 5

   Replie le mochi sur lui-même et donne un petit coup de ciseau. Saupoudre un peu de maïzena sur le mochi pour la déco, puis ajoute de la chantilly et du caramel beurre salé.