Gyozas Frits 🥟💥

Étapes

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   Commence par mettre la viande de porc haché dans un saladier. Rajoute les carottes, les oignons et le chou chinois blanchi. Râpe l'ail et le gingembre, puis assaisonne le mélange avec de la sauce soja salée, de l'huile de sésame grillée, du nuoc-mâm et du poivre. Mélange bien la farce pour qu'elle soit homogène.

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   Prends des pâtes à gyoza prêtes à l'emploi. Pour le montage, mets la farce au milieu de la pâte, mouille les bords avec de l'eau et plie les gyozas en pressant bien les bords.

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   Fais chauffer de l'huile à 180°C. Plonge les gyozas dans l'huile et remue-les de temps en temps pour une cuisson homogène. Une fois bien dorés, débarrasse-les sur une feuille de papier absorbant et dresse-les.