Künefe maison 🫠✨

Étapes

1. 1

   Commence par faire ton sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre. Dès la première ébullition, coupe et débarrasse.

2. 2

   Découpe la pâte à kadayif en morceaux de 2 cm et mets-la dans un saladier. Démêle bien la pâte avec des mains propres.

3. 3

   Verse le beurre fondu sur la pâte à kadayif, en gardant un peu pour beurrer les moules, et mélange bien.

4. 4

   Coupe des tranches de 1 cm de mozzarella sèche là avec du papier absorbant.

5. 5

   Beurre les moules à crème brûlée avec le beurre réservé, mets une fine couche de mélange de pâte à kadayif, ajoute la mozzarella au centre, puis referme avec le reste de pâte à kadayif en pressant bien.

6. 6

   Enfourne en mode grill à 210°C pendant 20 minutes, puis retourne délicatement les Künefe.

7. 7

   Laisse dorer en mode grill pendant 10 minutes, arrose de sirop et ajoute de la poudre de pistache avant de servir chaud.