Ma mousse au chocolat bien réconfortante 🤎

Étapes

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   Commence par mettre le chocolat à dessert coupé en morceaux dans un cul de poule. Ajoute la crème liquide chaude et mélange bien jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Laisse refroidir à température ambiante.

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   Monte les blancs d’œufs bien fermes à la plus petite vitesse de ton batteur électrique.

3. 3

   Reprends le mélange chocolat-crème refroidi et ajoute les jaunes d’œufs. Incorpore ensuite les blancs montés en trois fois avec une marise, en faisant attention de ne pas casser les blancs.

4. 4

   Verse la préparation dans des ramequins ou dans une grande assiette creuse.

5. 5

   Laisse prendre au frais pendant minimum 4 heures, idéalement toute une nuit. Poudrer à la fin d'un peu de fleur de sel pour une touche finale.