Nouilles sautées au bœuf 🥵🍜

Étapes

1. 1

   Découpe des fines lamelles dans le rumsteak et mets-le à mariner avec la sauce soja sucrée, la sauce huître, le gingembre en poudre et l'huile de sésame. Mélange bien et réserve sur le côté.

2. 2

   Prépare la sauce pour la cuisson en mélangeant la sauce soja sucrée, le sweet chili, l'huile de sésame et l'eau.

3. 3

   Découpe en fine julienne la carotte et mets-la dans un petit bol. Découpe des petits tronçons dans la cébette, mets la partie verte de côté et coupe la partie blanche. Ajoute-la dans le bol avec les carottes et une gousse d'ail finement ciselée.

4. 4

   Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive, ajoute le bœuf. À mi-cuisson, débarrasse-le dans une assiette en laissant l'eau de cuisson dans la poêle.

5. 5

   Ajoute le mélange de carottes, cébettes et ail dans la poêle. Une fois les légumes bien sués, rajoute la sauce, puis le bœuf et mélange bien.

6. 6

   Ajoute les nouilles déjà cuites et mélange doucement. Pour épaissir la sauce, rajoute un mélange d'eau et de maïzena, puis mélange bien.

7. 7

   Termine en ajoutant les verts de cébette pour la déco. Tu peux également rajouter de la cébette fraîche et des graines de sésame.