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0 avisPublié le 16 février 2026
Aujourd'hui, on se fait des Onigiri maison. Tu vas adorer parce qu'ils sont bien moelleux avec une farce thon spicy bien crémeuse et relevée.
Ingrédients
Base: 7 Onigiris
Pour 7 Onigiris
- 300 g riz à sushi
- 60 g vinaigre de riz
- 30 g sucre de canne
- 0,5 cc sel
- 1 cs huile de sésame grillée
- 1 feuille algue de nori
- 280 g thon
- 5 cs mayonnaise
- 1 cs sauce soja sucrée
- 1 cc sriracha
Étapes
- 1
Laver le riz à sushi en le mélangeant dans de l'eau claire jusqu'à ce que l'eau devienne transparente. Cuire le riz dans un cuiseur à riz.
- 2
Préparer l'assaisonnement pour le riz en mélangeant le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un bol. Passer le bol 30 secondes au micro-ondes et mélanger jusqu'à dissoudre les cristaux.
- 3
Émietter le thon dans un bol, ajouter la mayonnaise spicy et mélanger bien.
- 4
Ajouter le mélange de vinaigre de riz et une cuillère à soupe d'huile de sésame grillé au riz cuit, mélanger et laisser refroidir.
- 5
Former les onigueris en étalant le riz sur un papier film, ajouter la farce, presser pour former les onigueris et donner la forme désirée avec les doigts. Ajouter la feuille de nori.
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