Tacos poulet avocat 🙂‍↕️🤤

Étapes

1. 1

   Commence par faire revenir le poulet dans une marmite. Ajoute les épices de ton choix et fais cuire dans un mélange de bouillon de volaille et concentré de tomates. Après une dizaine de minutes, débarrasse le poulet et mets à réduire le bouillon.
À l'aide de deux fourchettes ou d'un batteur électrique, effiloche le poulet. Rajoute-le au bouillon qui a bien réduit pour obtenir un poulet bien juteux. Rajoute également les haricots rouges.

2. 2

   Mixer de l'avocat, du fromage blanc, du sel et du poivre pour préparer la crème d'avocat.

3. 3

   Couper les tomates en petits dés, ciseler finement l'oignon rouge et la coriandre fraîche.

4. 4

   Couper en deux un citron vert et mélanger le tout dans un bol avec du sel, du poivre et le jus de citron.

5. 5

   Placer les tortillas sur une plaque allant au four, ajouter un peu de mozzarella râpée et laisser fondre au four quelques minutes.