Tarte flambée ✨Flammekueche ✨

Étapes

1. 1

   Commence par mettre de la farine dans un saladier, creuse un petit puits et verse le mélange d'huile et de sel. Mélange d'abord à la cuillère en bois puis termine à la main. Travaille bien la pâte sur le plan de travail pour qu'elle soit homogène. Laisse reposer pendant une heure à température ambiante, couvert d'un film ou d'un torchon humide.

2. 2

   Taillez des petits lardons dans le lard fumé et découpe les oignons, en les décollant les uns des autres.

3. 3

   Après une heure, divise la pâte en trois et étale chaque portion sur un plan de travail fariné, en lui donnant une forme ovale ou rectangulaire.

4. 4

   Pour le montage, mets deux cuillères de la préparation crème fraîche-fromage blanc sur la pâte, ajoute les lardons et termine avec les oignons.

5. 5

   Enfourne dans un four à pizza pendant quelques minutes ou à la température maximale de ton four traditionnel.